Cách nấu lagu bò nấu đậu thơm ngon bổ dưỡng.

Lagu bò nấu đậu là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc. Cách nấu lagu bò rất đơn giản, dễ làm mà lại tiện. Các bạn có thể nấu món lagu bò nấu đậu cho gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu

• 500g thịt bò loại có gân và thịt
• 500ml nước dừa tươi
• Tương cà chua
• Dầu màu điều
• 100g đậu trắng Tây
• 100g đậu Hà Lan
• 1 củ khoai tây
• 1 củ cà rốt
• Củ hành tím, tỏi, ngò rí.
• Gia vị, bột năng

Cách thực hiện

• Bò cắt khối vuông khoảng 4cm.
• Trụng sơ thịt bò với nước sôi
• Ướp thịt bò với 3 muỗng canh tương cà + 1 muỗng canh dầu màu điều + 1/4 muỗng canh muối ăn + 1 muỗng cà phê bột ngọt + tiêu trong 30 phút.
• Bắt nồi lên bếp, cho  củ hành tím băm và 3 tép tỏi băm vô xào thơm. Sau đó cho bò đã ướp vô xào.
• Khi thịt bò săn lại thì đổ 500ml nước dừa tươi và 900ml nước lã vô.
• Thêm đậu trắng đã ngâm qua đêm vô. Nêm thêm muối đường, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh dầu màu điều cho vừa ăn
• Hầm bò trong khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng cho bò và đậu mềm.
• Khi đậu mềm cho cà rốt cắt khúc vô nấu
• Khi nấu cà rốt được khoảng 10 phút thì cho khoai tây cắt khúc và đậu Hà Lan vô nấu.
• Khi khoai tây mềm thì quấy khoảng 3 muỗng canh bột năng với nửa chén nước lã đổ vô nồi.
• Đợi bột năng chín, nước lagu hơi sánh lại thì tắt bếp dọn ra tô.

Yêu cầu món ăn

• Nước lagu nêm nếm vừa ăn và có màu đỏ đẹp.
• Bò và đậu trắng mềm vừa ăn

Lưu ý khi thực hiện

• Phải ngâm đậu trắng trước qua đêm để dễ nấu đậu mềm
• Bò chọn loại thịt ngon

Xem thêm các món tiệc đơn giản khác

Cà ri gà https://youtu.be/5mUbuhXG7gI

Bê hấp sả tía tô https://youtu.be/iZLFlODIsFQ

Cá lóc hấp cuốn bánh tráng https://youtu.be/Wg7l8WRKEz0

Gỏi bò bóp thấu https://youtu.be/1nAw1bpOD_c

Đậu hũ nướng giấy bạc https://youtu.be/5FzKJBMynJs

Nước mắm kho quẹt chấm rau https://youtu.be/Kc_HGAvD3Q0

Lẩu cua đồng https://youtu.be/OXpSMm-vWrA

Lẩu cá thác lác https://youtu.be/FO-aIoYHbts