• Kênh Youtube Món Việt Channel của Thiên Lý chia sẻ công thức nấu các món ăn truyền thống Việt Nam.
Thứ Bảy, Tháng Sáu 7, 2025
Món Việt
  • Trang chủ
  • Danh sách các món ăn
    • Các Món Tiệc
    • Các Món Mặn
    • Các Món Canh
    • Các Món Bún Và Ăn Sáng
    • Các Món Xôi Chè
    • Các Món Ăn Vặt
    • Các Món Nước Chấm
    • Các Món Khác
  • Mẹo Hay Làm Bếp
  • Kết nối với Món Việt
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Danh sách các món ăn
    • Các Món Tiệc
    • Các Món Mặn
    • Các Món Canh
    • Các Món Bún Và Ăn Sáng
    • Các Món Xôi Chè
    • Các Món Ăn Vặt
    • Các Món Nước Chấm
    • Các Món Khác
  • Mẹo Hay Làm Bếp
  • Kết nối với Món Việt
No Result
View All Result
Món Việt Channel
No Result
View All Result
Home Các Món Mặn
Món thịt kho tàu hay thịt kho trứng

Thịt kho hột vịt

Cách nấu thịt kho tàu ngày Tết

Thịt kho tàu

Dương Thiên Lý by Dương Thiên Lý
7 Tháng Tám, 2018
in Các Món Mặn
124
0
130
SHARES
2.6k
VIEWS
Chia sẻ lên FacebookChia sẻ qua EmailChia sẻ lên Twitter
Rate this post

Contents

  • 1 Cách nấu thịt kho tàu ngày Tết
    • 1.1 Nguyên liệu
    • 1.2 Cách thực hiện
    • 1.3 Yêu cầu
    • 1.4 Lưu ý

Cách nấu thịt kho tàu ngày Tết

Thịt kho tàu hay còn gọi là thịt kho hột vịt là món ăn truyền thống của Việt Nam. Gần như trong ngày tết gia đình nào cũng làm thịt kho tàu. Nguyên liệu món ăn đơn giản, cách nấu thịt kho tàu cũng không quá kỳ công, tuy nhiên để hoàn thành món ăn này cần thời gian đun nấu lâu. Đó là lý do ngày thường người ta ít làm món thịt kho trứng này.

Nguyên liệu

  • 1kg thịt ba rọi hoặc thịt mông
  • 6-10 quả trứng vịt
  • 1 lít nước dừa tươi
  • 4 củ hành tím
  • 2 tép tỏi

Cách thực hiện

  • Hột vịt đem luộc rồi bóc vỏ
  • Cắt thịt thành từng khối vuông vừa ăn
  • Băm nhỏ hành tỏi
  • Đổ thịt vô nồi. Ướp củ hành và tỏi băm + nửa muỗng ăn cơm muối + 1 muỗng ăn cơm đường vô. Trộn đều
  • Ướp thịt trong ít nhất 30 phút.
  • Bắt nồi thịt lên bếp, bật lửa, đảo đều. Kho không đổ nước
  • Khi thịt đổi màu trắng thì đổ 1lit nước dừa và hột vịt đã bóc vỏ vô nồi. Đổ nước dừa ngập mặt thịt và trứng, nếu thiếu mua thêm nước dừa, không nên đổ nước lã vô.
  • Thêm muối đường +2 muỗng ăn cơm nước mắm + 2 muỗng cà phê bột ngọt. Nêm cho gia vị vừa phải.
  • Nấu lửa vừa phải trong 2 tiếng rưỡi, cho thịt sôi nhẹ lục bục.
  • Sau 2 tiếng rưỡi nồi thịt sẽ lên màu hổ phách rất đẹp
  • Nêm lại cho vừa ăn.

Yêu cầu

  • Thịt và trứng có màu đỏ đẹp
  • Thịt mềm rục, ăn có mùi thơm của nước dừa tươi lên màu.
  • Món này ăn với dưa giá muối

Lưu ý

  • Phải kho thịt đủ lâu mới lên màu
  • Không chế thêm nước lã vô nồi thịt, vì như vậy sẽ làm chậm thời gian lên màu.
  • Lúc đầu không nên nêm muối mặn quá, vì sau khi nấu thời gian lâu nước sẽ sắc lại. Nên để nêm sau.

➞Website: https://monvietchannel.com/
➞Google+: https://plus.google.com/b/112683077751740853479/
➞Facebook: https://www.facebook.com/monvietchannel/

 

Hãy cho mình biết ý kiến của bạn nhé!

Share52SendTweet33
Previous Post

Cách nấu chè khoai môn lá dứa ngon dẻo

Next Post

Cách nấu xôi ngon dẻo không sợ thất bại

Dương Thiên Lý

Dương Thiên Lý

Next Post
Cách nấu xôi ngon dẻo không sợ thất bại

Cách nấu xôi ngon dẻo không sợ thất bại

Cách nấu chè nếp các loại

Cách nấu chè nếp các loại dẻo ngon chuẩn vị

Please login to join discussion

Kết nối với Món Việt Channel

  • 1 Followers
  • 44.6k Subscribers
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách nấu lagu bò nấu đậu

Cách nấu lagu bò nấu đậu ngon chuẩn đãi tiệc

25 Tháng Chín, 2018
Cách nấu lagu sườn heo

Cách nấu lagu sườn heo

2 Tháng Chín, 2018
cách làm chẻo lạc Nghệ An

Cách làm chẻo lạc Nghệ An ăn với chuối xanh

22 Tháng Ba, 2020
Cách làm bánh phục linh

Cách làm bánh phục linh nước cốt dừa đẹp mà ngon

27 Tháng Tám, 2018
Cách làm xíu mại và nước sốt xíu mại ngon

Kết nối với Món Việt

0
cách nấu chè đậu trắng

Cách nấu chè đậu trắng ngon chuẩn xác

0
Cách làm xíu mại và nước sốt xíu mại ngon

Cách làm XÍU MẠI chấm bánh mì cực ngon

0
canh chua cá đúng vị miền nam

Cách nấu canh chua cá ngon đúng vị miền Nam

0
Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

9 Tháng Ba, 2024
Cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện đảm bảo thành công

Cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện đảm bảo thành công

9 Tháng Ba, 2024
Cách nấu nước nha đam đam đường phèn

Cách nấu nha đam đường phèn cực nhanh ở nhà

24 Tháng Ba, 2020
Cách nấu chân giò giả cầy đúng hương vị miền Bắc

Cách nấu chân giò giả cầy đúng hương vị miền Bắc

22 Tháng Ba, 2020

Recent News

Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

9 Tháng Ba, 2024
Cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện đảm bảo thành công

Cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện đảm bảo thành công

9 Tháng Ba, 2024
Cách nấu nước nha đam đam đường phèn

Cách nấu nha đam đường phèn cực nhanh ở nhà

24 Tháng Ba, 2020
Cách nấu chân giò giả cầy đúng hương vị miền Bắc

Cách nấu chân giò giả cầy đúng hương vị miền Bắc

22 Tháng Ba, 2020
Món Việt

Món Việt

Món ngon cho người Việt

Blog cá nhân nghiên cứu và hướng dẫn cách nấu các món ăn Việt Nam đúng hương vị truyền thống

Nếu thấy bài viết hay thì kết nối với Món Việt nhé

Sắp xếp theo chuyên mục

  • Bánh truyền thống
  • Các Món Ăn Vặt
  • Các Món Bún Và Ăn Sáng
  • Các Món Canh
  • Các Món Mặn
  • Các Món Nước Chấm
  • Các Món Tiệc
  • Các Món Xôi Chè
  • Chưa được phân loại
  • Mẹo Hay Làm Bếp
  • Nước uống

Món ăn mới đăng

Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

9 Tháng Ba, 2024
Cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện đảm bảo thành công

Cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện đảm bảo thành công

9 Tháng Ba, 2024
  • Kênh Youtube Món Việt Channel của Thiên Lý chia sẻ công thức nấu các món ăn truyền thống Việt Nam.

© 2018 Món Việt - Món ngon cho người Việt by monvietchannel.

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Danh sách các món ăn
    • Các Món Tiệc
    • Các Món Mặn
    • Các Món Canh
    • Các Món Bún Và Ăn Sáng
    • Các Món Xôi Chè
    • Các Món Ăn Vặt
    • Các Món Nước Chấm
    • Các Món Khác
  • Mẹo Hay Làm Bếp
  • Kết nối với Món Việt

© 2018 Món Việt - Món ngon cho người Việt by monvietchannel.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In